Кратак опис:
ЦАС број: 7235-40-7
Молекуларна формула: Ц40H56
молекулска тежина: 536,89
Хемијска структура:
| Основне информације | |
| Назив производа | Бета-каротен |
| Оцена | Квалитет хране/Феед граде |
| Изглед | Наранџасто жути прах |
| Анализа | 98% |
| Рок трајања | 24 месеца ако су запечаћени и правилно ускладиштени |
| Паковање | 25 кг/бубањ |
| Карактеристично | бета-каротен је нерастворљив у води, али је доступан у води дисперзибилним, у уљу и растворљивим у уљу. Има активност витамина А. |
| Стање | Чувати у добро затвореној посуди даље од влаге и директне сунчеве светлости |
Увођење бета-каротена
β-каротен (Ц40Х56) је један од каротеноида. Природни бета-каротен у праху је наранџасто-жуто једињење растворљиво у мастима, а такође је и најприсутнији и најстабилнији природни пигмент у природи. Налази се у великом броју воћа и поврћа и неким животињским производима, попут жуманца. Бета-каротен је такође најважнији прекурсор витамина А и има антиоксидативна својства.
β-каротен се широко користи у прехрамбеној индустрији, индустрији сточне хране, медицини и козметичкој индустрији. β-каротен у праху се користи као сировина за ојачавање исхране и има широку примену у здравој храни и има веома добар антиоксидативни ефекат.
Бета-каротен је познати антиоксиданс, а антиоксиданси су супстанце које могу заштитити ваше ћелије од слободних радикала, који могу играти улогу у срчаним обољењима, раку и другим болестима. Бета-каротен је средство за бојење које се користи у маргарину, сиру и пудингу за добијање жељене боје, а користи се и као додатак жуто-наранџастој боји. Бета-каротен је такође прекурсор каротеноида и витамина А. Користан је у заштити коже од исушивања и љуштења. Такође успорава когнитивни пад и благотворно је за људско здравље.
Примена и функција Бета-каротена
Бета-каротен се користи за смањење симптома астме изазване вежбањем; за превенцију одређених карцинома, болести срца, катаракте и старосне макуларне дегенерације (АМД); и за лечење АИДС-а, алкохолизма, Алцхајмерове болести, депресије, епилепсије, главобоље, жгаравице, високог крвног притиска, неплодности, Паркинсонове болести, реуматоидног артритиса, шизофреније и кожних поремећаја укључујући псоријазу и витилиго. Бета-каротен се такође користи код неухрањених (недовољно ухрањених) жена како би се смањила могућност смрти и ноћног слепила током трудноће, као и дијареје и грознице након порођаја. Неки људи који лако изгоре од сунца, укључујући и оне са наследном болешћу која се зове еритропоетска протопорфирија (ЕПП), користе бета-каротен да смање ризик од опекотина од сунца.
