Кратак опис:
ЦАС број: 67-03-8
Молекуларна формула:C12H17N4ОС.ЦлХ.Цл
молекуларна тежина:337.27
Хемијска структура:
| Основне информације | |
| Назив производа | Тиамин хидрохлорид |
| Друго име | Витамин Б1 |
| Оцена | Квалитет хране/Феед граде |
| Изглед | Бели или скоро бели, кристални прах или безбојни кристали. |
| Анализа | 99% |
| Рок трајања | 2 године |
| Паковање | 25кг/бубањ или 25кг/картон |
| Карактеристично | Стабилно.Запаљив.Некомпатибилно са јаким оксидантима, јаким редукционим агенсима. |
| Стање | Хладно суво место |
Опис производа
Тиамин хидрохлорид је облик хидрохлоридне соли тиамина (витамина Б1), витамина неопходног за аеробни метаболизам, раст ћелија, пренос нервних импулса и синтезу ацетилхолина.
Функција
Витамин Б1 помаже у спречавању разних здравствених проблема, укључујући оштећење срца.Тиамин хидрохлорид се користи за спречавање и лечење стања недостатка тиамина, који могу настати као резултат неадекватне исхране или цревне малапсорпције.Такође се користи за лечење Верницке-Корсакофф синдрома, бери-бери и недостатак тиамина у вези са хроничним алкохолизмом.Тиамин хидрохлорид се користи као адитив за храну за додавање чорбе/месне ароме умацима или супама.Користи се и као додатак исхрани и као арома горког укуса.
Апликација
Тиамин је витамин б1 растворљив у води, неопходан за нормално варење и функционисање нервног ткива и за превенцију бери-бери.Такође делује као коензим у метаболизму угљених хидрата.Током обраде, што је дужи и дужи период грејања, то је већи губитак.Губитак се смањује у присуству киселине.Тиамин хидрохлорид и тиамин мононитрат су два доступна облика.Мононитратни облик је мање хигроскопан и стабилнији од облика хидрохлорида, што га чини погодним за употребу у праху за пиће.Користи се у обогаћеном брашну и налази се као тиамин мононитрит у замрзнутој замени за јаја и крекерима.
Тиамин је есенцијални нутријент потребан за метаболизам угљених хидрата;такође укључен у функцију нерава.Биосинтетизују га микроорганизми и биљке.Извори исхране укључују цела зрна, месне производе, поврће, млеко, махунарке и воће.Такође је присутан у пиринчаним љускама и квасцу.Конвертује се ин виво у тиамин дифосфат, коензим у декарбоксилацији α-кето киселина.Хронични недостатак може довести до неуролошких оштећења, барибери, Верницке-Корсакофф синдрома.
Кофактор потребан за оксидацију угљених хидрата и за синтезу рибозе.
Тиамин је такође укључен у биосинтезу неуротрансмитера ацетилхолина и гама-аминобутерне киселине и у нервном размножавању.
