Кратак опис:
ЦАС број: 9050-36-6
Молекуларна формула: Ц12H22O11
молекулска тежина: 342,29648
Хемијска структура:
| Основне информације | |
| Назив производа | Малтодекстрин прехрамбени адитиви заслађивача |
| Оцена | Фоод Граде |
| Изглед | бели прах |
| Анализа | 99,7% |
| Рок трајања | 2 године |
| Паковање | 25 кг / врећа |
| Стање | Складиштити на проветреном месту, избегавајући кишу, влагу и инсолацију. Пажљиво рукујте како бисте спречили оштећење врећице, чувајте даље од токсичних супстанци. |
Опис
- Изврши стандардно:ГБ/Т 20882.6-2021
- Изглед/укус/Боја/Мирис:Благо хигроскопски прах, без видљивих нечистоћа, беле или благо жуте боје, мирис малтодекстрина, није сладак или благо сладак, без абнормалног укуса
- Паковање:Крафт папирна врећа од 25 кг или пластична ткана врећа са ПЕ унутрашњом врећом
- Услови складиштења/дистрибуције:Чувати у чистом, проветреном и сувом складишту, избегавати директну сунчеву светлост, кишу и ватру, не складиштити са отровним, опасним, корозивним или смрдљивим производима, рок трајања 24 месеца
- компонента:100% малтодекстрин
- Сирови материјал:Кукурузни скроб
- ГМО статус:ИП - без ГМО
- Погодност:Халал сертификован, кошер сертификован
Примена и функција
Малтодекстрин, добијен из биљака попут кукуруза, кромпира, пиринча, пшенице или тапиоке, је бели прах који се широко користи у индустрији хране и пића. Ево неколико кључних тачака о нашем малтодекстрину:
- Извор:Добија се из биљних извора
- Користи:Делује као пунило, конзерванс или згушњивач
- Здравствена разматрања:Генерално признат као безбедан од стране ФДА
- Улога у храни:Побољшава текстуру, стабилност и конзистенцију
- Пријаве:Налази се у пекарским производима, житарицама, супама, сосовима, преливима и протеинским праховима
- Замена за заслађивач:Може се користити као замена за шећер
- У замрзнутој храни:Инхибира стварање леда и повећава температуру смрзавања
- Замена масти:Користи се као замена масти у разним пакованим намирницама
