| Основне информације | |
| Назив производа | Декстроза монохидрат |
| Оцена | Фоод Граде |
| Изглед | Бели кристални прах |
| Анализа | 98% |
| Рок трајања | 2 године |
| Паковање | 25 кг / врећа |
| Стање | Чувати на сувом, хладном и засјењеном месту у оригиналном паковању, избегавати влагу, чувати на собној температури. |
Увођење декстрозе монохидрата
Монохидрат глукоза је најраспрострањенији и најважнији моносахарид у природи. То је полихидрокси алдехид. Слатко, али не тако слатко као сахароза, растворљиво у води, слабо растворљиво у етанолу, нерастворљиво у етру. Водени раствор се ротира удесно, па се назива и "декстроза". Он игра важну улогу у области биологије и представља извор енергије и метаболички међупродукт живих ћелија. Биљке производе глукозу фотосинтезом. Широко се користи у производњи кондиторских производа и на терену. Поред директне конзумације, глукоза у преради хране печена, конзервирана храна, џем, млечни производи, дечија храна и здрава храна.
Пријаве:
- 1. Декстроза монохидрат је директно јестив и може се користити у слаткишима, колачима, напитцима, кексима, торефираној храни, џем желеу и производима од меда за бољи укус, квалитет и ниску цену.
- 2. За колаче и торифицирану храну може остати мекана и продужити рок трајања.
- 3. Декстроза у праху се може растворити, може се широко користити у пићима и хладној храни.
- 4. Прах се користи у индустрији вештачких влакана.
- 5. Својство декстрозног праха је слично сирупу са високим садржајем малтозе, тако да је лако прихваћен на тржишту.
- 6. Директна потрошња може повећати физичку снагу и издржљивост. Може се користити као допунска течност за пацијенте који пате од ниског шећера у крви, грознице, вртоглавице.
Физиолошки ефекти
- Монохидрат декстрозе је монохидратни облик Д-глукозе, обнавља нивое глукозе у крви, обезбеђује калорије, може да помогне у смањењу исцрпљивања гликогена у јетри и делује на смањење протеина. Декстроза монохидрат такође игра улогу у производњи протеина и метаболизму липида.
