Кратак опис:
Молекуларна формула: Ц22H38O7
молекулска тежина: 414,53
Хемијска структура:
| Основне информације | |
| Назив производа | Асцорбил палмитате |
| Друго име | Л-аскорбил палмитат; Витамин Ц Палмитат |
| Оцена | Квалитет хране |
| Изглед | Бели или готово бели прах |
| Анализа | 98% |
| Рок трајања | 2 године |
| Паковање | 25 кг / врећа |
| Стање | Чувати на тамном месту, инертној атмосфери, чувати у замрзивачу, испод -20°Ц |
Увођење аскорбил палмитата
Палмитат витамина Ц/аскорбил палмитат је облик аскорбинске киселине или витамина Ц растворљив у мастима. За разлику од аскорбинске киселине, која је растворљива у води, аскорбил палмитат није растворљив у води. Сходно томе, аскорбил палминат може да се складишти у ћелијским мембранама све док га тело не захтева. Многи људи мисле да се витамин Ц (аскорбил палминат) користи само за подршку имунитета, али има много других важних функција. Главна улога витамина Ц је у производњи колагена, протеина који чини основу везивног ткива - најзаступљенијег ткива у телу. Аскорбил палмитат је ефикасан антиоксиданс за уклањање слободних радикала који промовише здравље и виталност коже.
Употреба и примена
Аскорбил палмитат је естар формиран од аскорбинске киселине и палмитинске киселине стварајући облик витамина Ц растворљив у мастима. Користи се као антиоксидативни адитив за храну. Такође се користи као конзерванс и антиоксиданс у козметичким кремама и лосионима за спречавање ужеглости. Аскорбил палмитат олакшава уградњу састојака као што су витамини А, Ц и Д у козметичке формулације. Нема познату токсичност.
Аскорбил палмитат је антиоксидант настао комбиновањем аскорбинске киселине са палмитинском киселином. аскорбинска киселина није растворљива у мастима, али аскорбил палмитат јесте, тако да њихово комбиновање производи антиоксиданс растворљив у мастима. постоји као бели или жућкасто бели прах са мирисом лимуна. користи се као конзерванс за природна уља, јестива уља, боје и друге супстанце. делује синергистички са алфа-токоферолом у уљима/мастима. користи се у уљу од кикирикија у максималном нивоу од 200 мг/кг појединачно или у комбинацији.
Функција
1. Здравствени додатак
Млечни производи за бебе за спречавање оксидације млека за бебе.
2.Козметички додатак
Витамин Ц Палмитат може да подстакне формирање колагена, његову антиоксидацију, може да обузда пигментне мрље.
3.Додатак прехрани
Као антиоксиданс и појачивач исхране, витамин Ц палмитат се користи у производима од брашна, пиву, слаткишима, џемом, конзервама, пићу, млечним производима.
