Кратак опис:
ЦАС број: 7757-93-9
Молекуларна формула: ЦаХО4П
Молекулска тежина: 136,06
Хемијска структура:
| Основне информације | |
| Назив производа | Калцијум фосфат двобазни |
| Хемијско име | Двобазни калцијум фосфат безводни, калцијум водоник фосфат, ДЦПА, калцијум монохидроген фосфат |
| ЦАС бр. | 7757-93-9 |
| Изглед | Бели прах |
| Оцена | Фоод Граде |
| Температура складиштења. | Ночьу 2-8°Ц |
| Рок трајања | 3 године |
| Стабилност | Стабилно. Некомпатибилно са јаким оксидантима. |
| Пакет | 25кг/Крафт папирна врећа |
Опис
Калцијум фосфат двобазни је безводан или садржи два молекула воде хидратације. Јавља се као бели прах без мириса и укуса који је стабилан на ваздуху. Практично је нерастворљив у води, али је лако растворљив у разблаженим хлороводоничном и азотном киселином. Нерастворљив је у алкохолу.
Двобазни калцијум фосфат се производи реакцијом фосфорне киселине, калцијум хлорида и натријум хидроксида. Калцијум карбонат се може користити уместо калцијум хлорида и натријум хидроксида.
Безводни двобазни калцијум фосфат се генерално сматра релативно нетоксичним и неиритирајућим материјалом. Широко се користи у оралним фармацеутским производима и прехрамбеним производима.
Функционална употреба у храни: Средство за квашење; регенератор за тесто; хранљива материја; дијететски додатак; храна квасца.
Апликација
ДЦП је врста адитива за храну која се широко користи у прехрамбеној индустрији као средство против згрушавања, средство за дизање, средство за побољшање теста, средство за намазивање путера, емулгатор, додатак исхрани и средство за стабилизацију. У пракси се користи као средство за дизање брашна, колача, пецива. Такође може да делује као комплексно побољшање хлеба и поправљач пржене хране, такође се користи у изради кекса, млека у праху и сладоледа као побољшивач хране и додатак исхрани. Двобазни калцијум фосфат се углавном користи као додатак исхрани у готовим житарицама за доручак, посластицама за псе, обогаћеном брашну и производима од резанаца. Такође се користи као средство за таблетирање у неким фармацеутским препаратима, укључујући неке производе намењене уклањању мириса тела. Двобазни калцијум фосфат се такође налази у неким дијететским суплементима калцијума. Користи се у храни за живину. Такође се користи у неким пастама за зубе као средство за контролу каменца и средство за полирање и представља биоматеријал.
Калцијум фосфат је широко коришћени фармацеутски ексципијент као везиво и пунило у чврстим оралним дозним облицима који укључују
компресоване таблете и тврде желатинске капсуле. Калцијум фосфати су функционални пуниоци нерастворљиви у води за влажну гранулацију и директну компресију. Различити калцијум фосфати се користе као разблаживачи у фармацеутској индустрији. Разблаживачи се додају у фармацеутске таблете или капсуле како би производ био довољно велик за гутање и руковање и стабилнији.
